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優質蛋白玉米標準

來源: http://www.cnqlx.net  類別:相關標準  更新時間:2009-03-06  閱讀
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1 範圍

本標準規定了優質蛋白玉米的術語和定義、要求、檢驗方法和標誌、標簽、包裝等。

本標準適用於生產、加工、銷售等過程中對優質蛋白玉米質量的檢驗、評價和鑒定。

2 規範性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨後所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用於本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用於本標準。

GB1353?1999 玉米

GB/T 5494??1985 糧食、油料檢驗 雜質、不完善粒檢驗法

GB/T5497??1985 糧食、油料檢驗 水分測定法

NY/T3?1982 穀類、豆類作物種子粗蛋白質測定法(半微量凱氏法)(原GB 2905?1982)

NY/T 9??1984 穀類籽粒賴氨酸測定法 染料結合賴氨酸(DBI)法(原GB 4801?1984)

3 術語和定義

下列術語和定義適用於本標準。

3.1

優質蛋白玉米

籽粒賴氨酸含量≥0.40%的硬質或半硬質胚乳玉米。

3.2

粗蛋白

含氮量乘以?定係數之積,本標準中為玉米籽粒總氮量乘以6.25。

3.3

容重

見GB1353-1999中3.1。

3.4

雜質

見乙B 1353?1999中3.3。

3.5

不完善粒

見GB1353?1999中3.2。

4 要求

4.1 優質蛋白玉米按籽粒粗蛋白和賴氨酸兩項指標定等,等級指標及其他質量指標見表1

等級                 粗蛋白                   賴氨酸               容重/g/L 

水分/%       雜質/%       不完善粒/%

(幹基)/%        (幹基)/%                                                

總量      其中:生黴粒

1                      ≥11.0            ≥0.50 ≤685          ≤14.0 

                       ≤1.0         ≤5.0                   0

2                      ≥10.0            ≥0.45 ≤685          ≤14.0 

                       ≤1.0         ≤5.0                   0

3                       ≥9.0             ≥0.40 ≤685          

            ≤14.0             ≤1.0         ≤5.0                   0

4.2 衛生檢驗和植物檢疫按國家有關標準和規定執行。

5 試驗方法

5.1 粗蛋白質含量的測定按NY/T 3執行。

5.2 賴氨酸含量的測定按NY/T 9執行。

5.3 容重檢驗按GB/T 1353-1999中附錄A執行。

5.4 水分的測定按GB/T 5497執行。

5.5 雜質和不完善粒的測定按GB/T 5494執行。

6 標誌、標簽、包裝、運輸、貯存

標誌、標簽、包裝、運輸、貯存按國家有關標準和規定執行。

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